Сотрудники Томского государственного университета (РФ) приступили к разведению дождевых червей из которых они изготавливают продукты питания, лекарства и косметику. По словам профессора Андрея Бабенко черви — это те же животные, как корова или свинья.
«В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур. Почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви — это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты показывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных», — заявил ученый.
Задача исследователей — сделать разведение и использование дождевых червей (вермикультивирование) прибыльным бизнесом. Они работают над тем, чтобы дождевые черви быстро размножались и набирали вес.
Ученые ТГУ считают, что в Томске можно круглый год разводить червей в большом объеме, чтобы производить из них белковую муку. Затем ее планируют поставлять на предприятия, в том числе зарубежные, где из нее будут изготавливать продукты питания, косметические и лекарственные средства.