Найбільша в світі мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s змінила процес приготування і складання м’яса та булочок для своїх фірмових бургерів. Про це повідомляє Forbes з посиланням на прес-реліз компанії.
Mcdonald’s вирішив змінити процедуру приготування вказаної страви після опитування відвідувачів по всьому світу. Згідно з новими правилами, яловичі котлети для бургерів будуть обсмажувати на грилі невеликими партіями, а цибулю додаватимуть до них відразу на етапі обсмажування.
За новою технологією, сир чеддер почнуть додавати в бургер при певній температурі, щоб скибочка «ідеально розплавилася на гарячій котлеті».
Також компанія змінила розміри булочок для оптимального співвідношення з котлетою. Вони стануть м’якішими і темнішими, а пекти їх будуть за трьома різними рецептами.
Крім того, за новими правилами, в «Біг Макі» стане більше однойменного соусу для його рівномірного розподілу по всій булочці.
Інгредієнти для бургерів відтепер подаватимуться на кухню меншими партіями, але частіше.
Нові правила приготування ввели з грудня у всіх закладах мережі.
- Мережа Mcdonald’s в Україні оголосила, що поступово переходить на паперові склянки для холодних напоїв.