Міністерство оборони залишить нову систему харчування “за каталогом” в армії і буде оскаржувати в суді її заборону. Про це заявив глава оборонного відомства Андрій Загороднюк в інтерв’ю “Радіо Свобода“.
“Ми вважаємо, що та модель, яка є – вона працює. Я ось щойно повернувся зі Сходу. І в кожній частині, в якій я був, я питав чи подобається їм “Каталог”. Просто простих кухарів, простих військовослужбовців, не керівництво, а простих солдатів з якими ми обходили частини, заходили на кухні і я кожного питав: “Скажіть будь ласка, ви харчуєтеся з “Каталогу”?”. Вони кажуть “так”. Чи подобається вам, чи є поліпшення? Всі абсолютно, на 100 відсотків, з ким ми говорили, говорять про те, що “Каталог” – дійсно поліпшення. Їм подобається і ні при яких умовах вони не хотіли б від нього відходити”, – розповів Загороднюк.
Міністр додав, що відомство буде оскаржувати судову заборону переходу на нову систему харчування.
“Суд заборонив. Ми будемо з цим працювати, тому що ми вважаємо, що це не правильне рішення. Будемо оскаржувати. Ми вважаємо цю модель абсолютно правильною”, – зазначив він.
Що таке система харчування “за каталогом”
До введення нової системи аутсорсинг в харчуванні виявився неякісним, тому що всім управляли три фірми і нові не могли зайти через монополізацію. Також на продукти були непрозорі ціни і не було штатних кухарів. У зв’язку зі сформованою ситуацією, був здійснений перехід на дану систему.
Харчування за “каталогами” являє собою вибір із електронного переліку страв тих, які підійдуть кожному солдату. При цьому, система не дозволяє скласти низькокалорійне або неякісне меню. Також в раціоні військовослужбовців з’явилися нові продукти: соки, гриби, кисломолочні продукти, кондитерські вироби, на 40% збільшилася норма споживання м’яса.
Змінився принцип приготування страв. Раніше цим займалися певні фірми, після введення нової системи за готування стали відповідальними штатні кухарі. У Міноборони планували перевести до кінця 2019 року всі підрозділи ЗСУ на систему харчування “за каталогами” і набрати в штат більше чотирьох тисяч кухарів. Всього в оновленому меню було представлено 355 продуктів.
Для приготування страв планувалася закупівля на кухні пароконвектоматів, що дозволяють забезпечувати військовослужбовців більш якісною їжею.
Суд зупинив перехід на нову систему харчування
16 липня окружний адміністративний суд Києва визнав недійсним указ Міністерства оборони про проведення реформи харчування у Збройних силах України.
“Зупинити дію наказу Міністерства оборони України “Про перехід військових частин (установ, закладів) Збройних сил України на систему продовольчого забезпечення по застосуванню каталогу продуктів харчування в 2019 році” №90 від 03.04.2019 до вступу рішення в законну силу”, – йдеться в задоволенні позову невідомого фізичної особи.
У коментарі “Новынарні” Юрій Бірюков зазначив, що позов до суду подала “ФОПка з орбіти однієї зі стандартних колишніх фірм-годувальниць”, яка не хоче втрачати гроші від поставок військовим ВСУ продуктів харчування. За словами Бірюкова, через те, що указ пишеться на рік, перевести другу половину військових частин на харчування “каталогів” в цьому році вже не вийде.
