Зростання цін на продовольчу пшеницю найближчим часом спровокує подорожчання хліба та хлібобулочних виробів на 15-20%. Про це повідомили у Всеукраїнській асоціації пекарів та асоціації Мірошники України, передає Інтерфакс-Україна.
У галузевих асоціаціях відзначили, що на сьогоднішній день ситуація на внутрішньому ринку зерна є критичною. Зокрема, ціни на продовольчу пшеницю зростають на тлі підвищеного попиту на зовнішніх ринках і у зв’язку з сезонними факторами.
За останні 10 днів середня ціна на пшеницю другого і третього класу зросла на 400-500 грн/т, що в найближчому майбутньому спровокує аналогічне зростання цін на борошно. Оскільки борошно в собівартості хліба становить більше 40%, то ціни на цей товар зростуть на 15-20%.
Крім цього, було відзначено, що в роздрібній мережі попит на хліб зріс на 30-40% від нормального сезонного рівня. Всеукраїнська асоціація пекарів та асоціація Мірошники України звернулися до президента України та уряду з вимогою зберегти актуальний рівень цін, обмежити експорт зернової продукції задля забезпечення потреб внутрішнього ринку.
Як повідомлялося раніше, мережа АТБ підвищила ціни на продукти в своїх магазинах.