Команда британських і українських вчених виготовила експериментальний радіоактивно безпечний алкоголь з води зі свердловин Чорнобиля, а також пшениці й за допомогою традиційної методики «homemade». Виготовлений алкоголь назвали «Атомік» (Atomik), пише Державне агентство України з управління зоною відчуження (ДАЗВ).
Вчені під час свого експерименту розвели дистильований алкоголь з мінеральною водою з глибокого водоносного шару в місті Чорнобиль, який має хімічний склад схожий з водами французької Шампані.
Зазначається, що у воді не виявили радіоактивного забруднення.
Також у складі горілки «Атомік» – пшениця. Згідно результату трирічного дослідницького проекту, в експериментальних зразках сільськогосподарських культур, вирощених у Чорнобилі, було виявлено незначне перевищення допустимої концентрації (20 Бк / кг) стронцію-90. Оскільки в процесі виготовлення алкоголю кількість «домішок» у зерні зменшується, то в готовому напої вчені виявили тільки природний радіонуклід вуглець-14. Його концентрація не перевищувала норму.
В Університеті Портсмута заявили, що «Атомік», можливо, найважливіший алкоголь у світі. Дослідники мають намір налагодити виробництво крафтового горілки із зерна, вирощеного в зоні відчуження і повертати 75% прибутку регіонам, постраждалим від аварії на Чорнобильській атомній електростанції.
«Я б назвав це високоякісним самогоном, адже «Атомік» має не типовий для високоочищеної горілки смак, а також аромат зерна від наших оригінальних українських методів дистиляції. Мені це подобається», – зазначив перший заступник ДАЗВ Олег Насвіт.
Наразі створюється соціальне підприємство «Чорнобильська алкогольна компанія», яке в майбутньому вироблятиме і продаватиме крафтовую горілку «Атомік», але для старту виробництва ще належить вирішити низку юридичних питань.