Не секрет, що кавомашина для кав’ярні є основним джерелом прибутку. Саме тому до вибору апарата важливо підходити максимально серйозно. У цій статті поговоримо про п’ять найважливіших характеристик, на які слід звернути увагу:
- Ручна або з автоматичними функціями. Кав’ярням, звичайно ж, підійдуть ручні кавомашини, адже клієнти люблять спостерігати за роботою баристи, а потім смакувати приготовленою ним кавою. Бариста ж своєю чергою може контролювати кожен етап приготування напою, щоб зробити його ідеальним. Але коли трафік клієнтів великий, не буде зайвим придивитися до моделей з автоматизованими функціями. Вони візьмуть деяку роботу на себе, доки готується чергова порція кави.
- Комплектація. Якщо у вас невеликий заклад, радимо віддавати перевагу моделям з двома, а в деяких випадках з трьома групами. Також кавомашина може мати декілька бойлерів з окремими налаштуваннями для кожного з них. Це дозволить робити одночасно різні види кави.
- Мультифункціональність. Великою перевагою стануть додаткові функції, що допоможуть розширити потенціал кавомашини та зробити роботу з нею більш зручною.
- Якість та надійність. Враховуйте той факт, що кавомашина буде працювати майже постійно і не повинна викликати ніяких проблем під час експлуатації. Вибирати апарат потрібно від перевірених брендів, що високого зарекомендували себе на ринку кавового обладнання.
- Енергоспоживання. Комусь може здатися, що цей пункт не є важливим. Але ви тільки подумайте, що прилад буде працювати з моменту відчинення й до закриття закладу, а охочих випити кави буде чимало. Енергоспоживання буде великим, то ж чому не вибрати модель, яка допоможе заощадити на цьому?
Що ж ми можемо порадити вам?
Кавомашина Далла Корте — найкращий вибір для вашої кав’ярні
Італійський бренд Dalla Corte виробляє професійні кавомашини, які цінуються у всьому світі. Однією з моделей, яка ідеально підійде для кав’ярень та мереж, є кавоварка XT Classic. В неї дуже багато переваг, серед яких:
- неперевершений дизайн, в який ви закохаєтеся з першого погляду;
- можливість зберігати розроблені рецепти;
- налаштовання кавоварки для різних дозувань компонентів і приготування напоїв;
- наявність унікального 54-міліметрового портафільтра для оптимальної екстракції та класичний варіант на 58 мм;
- напівавтоматична програма очищення;
- парова трубка із системою CoolTouch;
- мультибойлерна система з контролем температури;
- на відмінно від конкурентів кавомашина споживає на 30% менше електроенергії.
Буз сумнівів, модель XT Classic від бренду Dalla Corte стане найкращим вибором для вашої кав’ярні.