В Украине почти невозможно закрыть уличные точки торговли едой. Такое мнение высказал InfoResist генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, комментируя массовое отравление шаурмой в Киеве.
«Отравления случаются, потому что для любой продукции необходимы условия хранения, а их, скорее всего, никто не соблюдает. Тем более, никто не сообщает, что это за мясо, нам остается только догадываться, какого оно качества. Например, есть мясо, средняя цена которого 110-115 гривен, а можно купить чёрт знает что за 80 гривен. Неизвестно качество мяса, естественно, никто не знает, где оно покупается и как оно хранится. В результате всё это приводит к вот каким вот последствиям», — говорит эксперт.
По его словам, ни в одной стране мира нет способов избежать таких отравлений, если сами люди, зная о риске, приобретают эту продукцию.
«Другой вопрос, что там естественно, все контролируется. Если мы говорим о 30 развитых странах, то там контролируется всё-таки розница. Но и там такие случаи тоже могут быть, там они тоже происходят. Другое дело, что там это не так масштабно. И после этого, естественно, всегда можно проверить розницу и закрыть реально. А у нас их закрыть, вы же понимаете, невозможно. В сегодняшних условиях, когда люди налетают, например, за какие-то нарушения, они говорят, что проще нанять батальон. Как заявил один иностранец, «У вас в стране за 1500 долларов 2 БТР подъезжают. Мне посол нашей страны говорит: будь аккуратней, потому что за 1500 долларов 2 БТР подъедут на любой объект». Вот цена вопроса», — отметил Дорошенко.
Эксперт напомнил, что закусочные нередко бывают сетевыми, и никто не заинтересован в их исчезновении:
«Часто один и тот же человек владеет, например, энным количеством точек. И он, естественно, будет до последнего сопротивляться по этому поводу. Закрыть его можно только по воле государства и при, фактически, поддержке общества. Но ни того, ни другого нет. Вы же понимаете, наши люди не соглашаться с тем, чтобы закрывали. Людям либо индифферентно, даже тем, которые хотят. Возмущаться будут только те, которые отравились. Все остальные против их мнения. Либо им всё равно, и они следующие будут в очереди за этим всем, либо фактически они поддерживают тех, кто торгует. Это в принципе нормально, но с другой стороны значительно увеличивается риск отравлений».
По словам Дорошенко, с сентября должны возобновиться проверки таких заведений.
«Честно скажу, уже хочется, чтобы они заработали. Где-то уже с сентября они должны начать. Если нет, то я, откровенно говоря, буду снова их и в хвост, и в гриву», — резюмировал эксперт.