Двое друзей — Женя и Игорь открыли в Киеве, на ул. Тургеневской, 25 небольшой паб с красноязычным названием «Каратель».
Один из основателей паба Игорь, еще до начала Майдана работал в ресторанном бизнесе и даже успел открыть собственный ночной клуб. Но с началом протестов заведение, которое располагалось в самом центре столицы, пришлось закрыть. С началом войны на Донбассе, он записался в добровольческий батальон «Шахтерск». Участвовал в освобождении Марьинки, Докучаевска, Красногоровки, был ранен под Иловайском.
Во время реабилитации у Игоря и родилась мысль открыть в Киеве паб для участников зоны АТО.
Игорь поделился идеей со своим другом, айтишником Евгением, а тот привлек инвестиции своих знакомых из IT-отрасли.
Ребята рассказали, что на открытие «Карателя» ушло не так уж и много денег. Они взяли в аренду помещение, в котором ранее располагалось заведение французской кухни «Клод Моне». Поэтому дорогостоящего ремонта удалось избежать: партнеры лишь изменили антураж, расклеив стены плакатами с карикатурами на диктаторов – от Гитлера до Путина, создали уголок «для парковки раба» с плетью и наручниками, повесили украинские флаги.
Вместе с помещением ребятам достался и профессиональный шеф-повар – француз месье Андре, обладатель двух звезд Michelin, который подправил меню под концепцию новых владельцев.
Первым блюдом были нашумевшие «Жаренные снегири» (на самом деле жаренные перепела). Большая часть названий блюд, как и оформление меню — это дань российским «новостям».
«Если LifeNews говорит, что украинцы молятся Степане Бандере, значит — это правда. Поэтому мы установили икону Бандеры», – Женя со смехом показывает в угол зала.
Не обошлось и без сложностей. Типографии, увидев названия блюд, либо отказывались печатать меню, либо поднимали цены.
Характерно, что после открытия самое пристальное внимание «Карателю» уделили российские СМИ, из которых о пабе узнали и украинские посетители.
Фото: zminy.info
«Мы планируем развивать паб: открыть караоке, проводить концерты, а также создать музей из предметов из зоны АТО», – рассказывает Игорь.
Ребята надеются, что «Каратель» начнет приносить прибыль через несколько месяцев, а через год они смогут вернуть вложенные инвестиции.