Американский стартап Creator только готовится открыть свой первый ресторан, в котором роботы будут готовить самые свежие бургеры всего за 6 долларов (почти вдвое дешевле, чем в обычных заведениях), а редактор издания TechCrunch Джош Костайн уже попробовал один и был в восторге. Об этом пишет Tj.
«Система устроена просто: клиенту надо выбрать характеристики своего бургера при помощи планшета. Затем начнётся приготовление, которое занимает около пяти минут. Сжатый воздух подаст заранее запечённую булочку в «лифт», после чего её разрежет вибрирующее лезвие. После этого робот пошагово начнёт наливать на булочку соусы, а также нарезать и выкладывать помидоры, лук, сыр и другие ингредиенты. Мясо готовится «особым образом», чтобы его почти не приходилось разжёвывать и оно буквально «таяло во рту». Робот Creator оснащён 350 датчиками, 50 приводами и 20 компьютерами. Он следит за тем, чтобы мясо было определённой температуры, а ингредиенты оставались свежими», — сообщает издание.
В посетители ресторана смогут через приложение подбирать желаемые ингредиенты, поэтому у бургера получится «практически бесконечное» число вариаций. А пока доступны только бургер классический с соусом тысяча островов, Tumami-бургер с соусом из устриц, The Smoky с поджаренным луком и Dad Burger.
«Вкус каждого из них просто замечателен. Свеженарезанные и измельчённые ингредиенты без консервантов дают аромат. Булочки не разваливаются, пока вы их жуёте, несмотря на то, что они очень свежие. И после этого я впал в немного жирную и заполнившую желудок пищевую кому», — рассказал Костайн после дегустации.
По словам гендиректора Creator Алекса Вардакостаса, он планирует открыть целую сеть ресторанов и превратить ее в международный бизнес. По его словам, его заведение, в отличие от МакДональдса, на 50% просторнее, да и цена бургера будет не 12-18 долларов. Он подчеркнул, что это будут «не лучшие бургеры в жизни, но лучшие за эту цену», ведь компания тратится на ингредиенты, а не на поваров.
При этом компания не собирается избавляться от персонала, а хочет предоставить людям новые возможности. Пока доплачивают по 16 долларов в час за чтение в течение 5% рабочего времени.
Идея создания робота пришла к сооснователю и операционному директору Creator Стиву Френу, который в детстве помогал родителям в ларьке с бургерами. Путь до первого ресторана у стартапа занял 10 лет, в планах — расширение до терминалов в аэропортах и на автобусных остановках.
При этом продавать франшизу в Creator не хотят, чтобы никто не испортил их продукт.