Як схуднути, оздоровитися і не голодувати одночасно? Допоможуть рецепти для схуднення з гарбуза — безмірно корисні, чудово смачні і ситні блюда, які є дієтичними і допомагають швидко позбутися від небажаних складочок на талії. Гарбузову дієту можна дотримуватися від чотирьох днів до двох тижнів. Незалежно від тривалості, вона забезпечує непогані результати — ну а ви заодно відкриваєте для себе безліч смачних дієтичних страв і задоволення, пише healthday.in.ua.
Гарбуз для схуднення: рецепти перших і других страв
Користь класичної гарбузової дієти заснована на властивості цього овоча. Він багатий клітковиною, вітамінами, а також бета-каротином: відмінним антиоксидантом, який також зміцнює імунну систему. Бета-каротин дуже важливий для синтезу вітаміну А, який, як ми всі знаємо, позитивно впливає на зір, нервову систему і здоров’я тканин в цілому. І в гарбузі цієї речовини міститься навіть більше, ніж у моркві!
Дієта тривалістю в дванадцять днів розділена на три однакові частини по чотири дні. Страви розписані на кожен день, і по завершенні циклу його слід повторити ще двічі для досягнення максимального результату.
Порада: таку дієту не рекомендують під час очікування малюка, годування грудьми, а також якщо ви страждаєте якими-небудь хронічними захворюваннями. І, звичайно, не варто їсти гарбуз, якщо у вас на неї алергія. Якщо є сумніви, порадьтеся з дієтологом або своїм лікуючим лікарем.
В середньому на такій дієті можна скинути до десяти кілограм. Ну а якщо ви досягли своєї мети раніше, потроху повертайтеся до звичайного меню. Хоча ми впевнені — деякі рецепти страв для схуднення увійдуть в число ваших улюблених і надійно закріпляться в раціоні. І чудово — адже це дуже корисно і смачно.
Основними стравами під час дієти є наступні:
- суп-пюре
- салат
- каша (на воді або нежирному молоці)
- тушкований гарбуз
Доповнювати меню можна овочами, приготованими на грилі або пару, печеними яблуками, мигдальними горіхами. Обмежень за розмірами порцій немає — їжте, скільки захочеться. А ось кількість прийомів їжі обмежена сніданком, обідом і вечерею. Щоб не мучитися від голоду в перервах, пийте більше рідини. Втім, гарбуз дуже ситний за рахунок високого вмісту клітковини в ньому — вам навряд чи доведеться голодувати.
Суп-пюре
Цей супчик виходить дуже яскравим, ароматним і зігріваючим, особливо якщо ви додасте в нього дрібку гострого перцю або вашої улюбленої приправи. Базовий рецепт, який ви побачите нижче, більш нейтральний — підійде навіть дітям.
Для приготування вам знадобиться:
- півкіло м’якоті
- одна цибулина
- одна морквина
- один солодкий перець
- два томата (за бажанням)
- три часниковий часточки
- каррі, сіль і перець
Нарізавши все овочі (з або без використання помідорів), відваріть їх в чистій воді до готовності. Рідини повинно бути небагато — так, щоб до кінця варіння вона майже вся випарується, і овочі почали тускуватисся. На цьому етапі до них додають подрібнений часник. Через п’ять хвилин зніміть посуд з вогню, дайте трохи охолонути і відправте в блендер. Пюріруйте.
Потім розбавте отриману овочеву кашку водою або нежирним молоком, приправте за смаком і поставте кип’ятити. Після того як суп закипить, вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште на кілька хвилин — нехай дійде. Тим часом можна підготувати все для подачі супу до столу: зелень, сухарики і сметану.
Салат
Цей салатик — чудовий вітамінний заряд. І дуже смачний! Для нього вам буде потрібно:
- 100 грам гарбузової м’якоті
- Дві чайні ложки подрібненого мигдалевого горіха
- Мед, оливкова олія або кисломолочна заправка на вибір
Приготування займає буквально кілька хвилин — особливо, якщо ви зробите собі заготовки з невеликих шматочків заздалегідь очищеної і порізаної гарбуза. Подрібніть м’якоть так, як вам подобається (потріть, наріжте кубиками або брусочками), перемішайте з горіхами і заправкою за смаком. Вуаля! Такий салатик чудово підходить для сніданку, тим більше приготування відбувається майже миттєво.
Порада: не лінуйтеся і робіть кожен раз по одній свіжій порції. Після ночі в холодильнику салат втрачає як в смакових якостях, так і в корисності.
Каша з гарбуза
А ось це дієтичне блюдо для схуднення можна і навіть потрібно готувати трохи заздалегідь. Згідно з рецептом, каші потрібно деякий час, щоб настоятися і стати дуже ніжною і смачною.
Для приготування вам будуть потрібні:
- Півкіло гарбузової м’якоті
- 175 грам темного рису
- Склянка знежиреного молока
Наріжте овоч невеликими кубиками і варіть, поки він не стане м’якою. Потім додайте в каструлю рис (промитий і замочений заздалегідь) і варіть до готовності крупи. Після цього додайте в кашу склянку молока, добре перемішайте і через п’ять хвилин зніміть з вогню. Залиште настоюватися в теплі, можете обмотати каструлю рушником. Також можна залишити це блюдо з гарбуза для схуднення в теплій духовці.
Тушкований гарбуз
Його можна зробити солоним, а можна — солодким, як вам більше подобається. Рецепт цієї страви підходить для приготування в мультиварці. Вам знадобиться:
- Гарбуз (кількість — за бажанням)
- Мед або трохи солі (в залежності від бажаного смаку)
Готувати тушкований гарбуз ще простіше, ніж салат. Просто наріжте м’якоть невеликими кубиками, відправте в мультиварку, доповнивши медом або сіллю, і включіть режим «Тушкування» на півгодини (або за замовчуванням). По завершенні програми спробуйте — готовий овоч повинен бути м’яким і ніжним на смак.
Порада: наглядати за процесом, коли будете готувати в перший раз — солоний тушкований гарбуз може знадобитися трохи води, щоб він не почав пригорати.
Гарбуз сама по собі, навіть без спеціального меню, є дієтичним продуктом. У 100 грамах міститься всього 23 калорії. А це означає, що страви для скидання ваги спрацюють навіть поза дієти — як частина повсякденного раціону.
Дієтичні десерти для схуднення
Ласунам, які хочуть скинути вагу за допомогою гарбуза, можна бути спокійними: існує безліч дієтичних рецептів солодощів.
Гарбузове оладки
Для їх приготування візьміть півкіло м’якоті, яблуко чи моркву, половину банана, півсклянки борошна, корицю і соду. Змішайте всі інгредієнти і викладайте столовою ложкою на добре прогріту сковорідку. Смажити на вершковому або рослинному маслі до золотистої скоринки.
Рецепт варення з гарбуза для схуднення
Незважаючи на наявність цукру, ці ласощі залишається дієтичним і низькокалорійним. Готується вони так: подрібнені три кіло м’якоті змішуються з парою нарізаних апельсинів і одним лимоном. Кількість цукру залежить від гарбуза — можна взяти один стакан, а можна і кілька, дивлячись наскільки солодке ви хочете отримати варення. Всі інгредієнти слід змішати в каструлі, додати трохи води і варити на повільному вогні так, як варять будь-яке інше варення.
Сирні десерти
Гарбуз з додаванням сиру — просто пальчики оближеш! Існує кілька рецептів приготування такої страви для схуднення(Читайте також: Ефективні рецепти дієт для схуднення подивитися). Перший — максимально простий, він включає лише овоч, знежирений йогурт і нежирний сир приблизно в рівних пропорціях — по 100-150 грам. Натріть свіжу м’якоть, змішайте її з сиром і йогуртом і добре перемішайте.
У другій рецепт йде вже відварна м’якоть, а також стакан апельсинового соку, чайна ложка меду і свіжий імбир, тертий на дрібній тертці. Йогурт не додається. Всі інгредієнти змішуються, а потім збиваються блендером до однорідної маси.
Коктейль для схуднення
Цей низькокалорійний напій готується в одну мить і чудово допомагає вгамувати легкий голод між прийомами їжі. Для нього вам знадобиться три столових ложки пюре відвареної м’якоті, чайна ложка кленового сиропу і чайна ложка лимонного соку, а також неповна склянка води. Змішайте всі інгредієнти в блендері або шейкері і насолоджуйтеся чудовим смачним і корисним напоєм!
Рецептів страв з гарбуза для схуднення існує незліченна безліч. Не бійтеся експериментувати, поєднувати різні продукти і пробувати різні способи: одне з головних достоїнств овоча в тому, що він чудово поєднується практично з будь-якими продуктами. Смачного!