Во все мире семена чиа являются суперфудом, так как имеют уникальный сбалансированный состав и огромный диапазон полезных веществ, а ещё они выводят шлаки из организма. В Америке семена чиа употребляется в ежедневном рационе уже несколько десятилетий и добавляя их в еду, вы повышаете свою физическую активность. У нас гораздо позже признали его питательные свойства. Польза семья чиа заключается в том, что они содержат огромное количество жирных кислот Омега 3 и 6, также в них есть витамины А, Е, С и они на пятую долю состоят из белка в котором так нуждается наш организм и мышцы. Ежедневно рекомендуется норма семян для взрослых три чайных ложки, а для детей одна чайная ложка. Есть нюанс, деткам можно с пяти лет пробовать давать семена, но прежде посоветовавшись с педиатром.
Структура семена чиа
Эти невероятные маленькие и полезные семена имеют овальную форму с рельефным рисунком поверх зернышка. Очень часто, когда их замачивают, то удивляются, почему семена чиа не разбухают. Возможно семена не выглядели, разбухшими, но на самом деле они увеличились и стали желеобразными. Но если их не замочить, то они разбухнут в кишечнике и может быть тяжесть, тошнота и изжога.
В чем лучше замачивать семена?
Семена чиа имеют нейтральный вкус и его можно сочетать с любой жидкостью и на ваше усмотрение. Его можно замочить в воде, соке, кисломолочных продуктах, чае, морсе, напитках, сока, в коровьем или растительном молоке.
Наиболее распространённый вопрос, это сколько нужно замачивать в йогурте семена чиа. Так вот минимальное время замачивания, 10 минут. Конечно лучше заранее подготовить семена и поставить на ночь в холодильник, тогда на утро они будут как плотное желе, готовое к употреблению.
Похудение и суперфуд
Семена чиа в последнее время набирают большую популярность. Ведь его полезные свойства не только выводят из организма шлаки и очищают его, а и способствуют похудению. Сейчас это актуально как никогда. И те, кто хочет сбросить лишний вес и только знакомится с суперфудом, ищут рецепт с чем есть семена чиа для похудения.
И вот тут то рецептов миллион, их можно добавлять в салаты, лёгкий омлет, каши, выпечку, десерты и практически везде на ваш вкус. Можно похудеть просто добавляя чиа в ежедневный рацион и лишних 4-5 кг уйдут за месяц. Но помимо этого семена чиа на ночь лучше не употреблять, так как они достаточно калорийные. Утром на голодный желудок отлично они подойдут, так как придадут энергии на целый день.