Какой должна быть вкусная пицца? Проверяем состав и стоимость
Как часто вы расстраивались, покупая дешевый продукт в супермаркете или в студенческой столовой? Даже такое, казалось бы, простое блюдо можно испортить, используя примитивные и дешевые ингредиенты, такие как кетчуп, майонез или колбасу-варенку.
Каким должно быть тесто? Кто-то считает что только тонким. На самом деле, тонкое тесто – это классический итальянский рецепт. Если пиццерия заявляет, что готовит тесто по неаполитанскому рецепту, значит, оно должно быть тонким. Однако пицца вполне может быть приготовлена на толстом тесте – это в американском стиле. В любом случае качественная основа готовится из хорошей муки и с хорошими дрожжами. Сделать хорошее тесто для очень сложно – так считают даже итальянские шеф-повара.
Хорошая пицца не может стоит дешево, ведь она состоит из множества дорогих ингредиентов, помимо теста. Например, в Mamamia! в это блюдо кладут трюфели, артишоки, дорогие сыры, например, данаблю. А выпекается она только в профессиональной печи.
Выбираем доставку пиццы. На что обратить внимание?
К сожалению, не всегда можно выбрать пиццерию только по картинке и описанию на сайте. Иногда придется попробовать несколько заведений, прежде чем вы найдете то, что будет вам по душе, ведь доставка пиццы может сильно различаться. Но что стоит оценивать прежде всего:
– упаковка. Курьер должен принести заказ в специальной термосумке, а сама пицца, помимо коробки, должна быть завернута еще и в фольгу – это сохранит ее теплой;
– аккуратный внешний вид блюда. Края должны быть ровными, не пересушенными, без кусочков сыра и колбасы на них – это свидетельство мастерства пиццайоло;
– жир. Без сомнения, блюдо с сыром и мясом будет довольно жирным. Но плохо, если жир буквально покрывает ингредиенты блестящим слоем – скорее всего, это свидетельство использования дешевого сыра;
– соус. Никакого кетчупа и майонеза! Для настоящей пиццы используется томатный соус с пряностями – базиликом, чесноком, орегано. Вы легко определите разницу.
И напоследок мы бы хотели порекомендовать не покупать замороженные изделия – в них не будет ничего, кроме томатной пасты и дешевой колбасы. И они не принесет ни удовольствия, ни пользы.
Конечно же, больше всего о качестве пиццы вам скажет ваш собственный вкус. После качественной еды с хорошо сбалансированными ингредиентами не останется тяжести в желудке и изжоги, она подарит не только насыщение, но и хорошее настроение. К примеру, вы можете заказать доставку пиццы Mamamia! здесь https://mamamia.ua/pizza они привезут ее горячей и ароматной, что непременно порадует вас!