Лучшим кондитером мира в 2018 году стала 41-летняя француженка Кристель Брюа, которая работает в парижском ресторане Le Pré Catelan. Об этом сообщает DW.
По словам представителей жюри конкурса, француженке «удалось создать четкую индивидуальность, выделяющую ее среди тысяч».
Уточняется, что фирменным блюдом победительницы стало зеленое яблоко, наполненное карамельным мороженым с сахарным муссом и сидром.
Также при этом отмечается, что она обладает тремя звездами одного из наиболее влиятельных ресторанных рейтингов Мишлен.