Журнал Restaurant обнародовал рейтинг, в котором лучшим рестораном мира признано итальянское заведение Osteria Francescana в Модене, передает Reuters.
Отмечается, что данный рейтинг составляется ежегодно, начиная с 2002 года. При его составлении учитываются мнения шеф-поваров, рестораторов, кулинарных экспертов, а также обозревателей.
Сообщается, что итальянский ресторан был признан победителем из-за своего изобретательного подхода к традиционным итальянским блюдам. Следом за ним в рейтинге идут l Celler de Can Roca из испанской Жироны, и ресторан Eleven Madison Park в Нью-Йорке. В первую пятерку были также включены Central (Лима, Перу) и известное заведение Noma (Копенгаген, Дания).
Далее за ними в первой десятке расположились рестораны Франции, Японии и Австрии. Сообщается, что большинство заведений, попавших в рейтинг пятидесяти лучших ресторанов, находятся в Европе.