Ученые из Кентуккийского университета (США) выяснили, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров тормозит старение мозга. Пока опыты проводились только на мышах, но ученые утверждают, что результаты исследования можно отнести и к людям, сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
В новой работе исследователи продемонстрировали, что кетогенная диета, то есть низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров, положительно влияет на мозговое кровоснабжение и гематоэнцефалический барьер, защищающий центральную нервную систему от находящихся в крови микроорганизмов, токсинов и компонентов иммунной системы. В ходе эксперимента две группы мышей в возрасте 12-14 недель сидели на кетогенной диете или получали обычную еду.
Через 16 недель эксперимента выяснилось, что у мышей, «сидевших на диете», улучшился баланс микрофлоры кишечника, снизился уровень сахара в крови, увеличился мозговой кровоток, а также улучшился процесс очищения нервных тканей от бета-амилоидов — пептидов, которые, как считается, способны вызвать болезнь Альцгеймера.
Как отмечают биологи, в основе этого процесса лежит подавление активности молекулы mTOR (мишень рапамицина у млекопитающих). Это подтверждает результаты других исследований, в которых было показано благоприятное воздействие рапамицина, ингибирующего mTOR, на продолжительность жизни и нейрососудистые функции.