Самый известный салат, который готовят из огурцов и помидоров вреден для человеческого организма. Оказывается, огурцы и помидоры — это несовместимые продукты. Такое заявление сделали журналисты сайта о правильном питании Lifter.
«Огурцы по своему составу относятся к щелочным продуктам, а помидоры — в кислых. При их сочетании образуются соли», — поясняют журналисты.
Поэтому сочетание этих продуктов может привести к проблемам в работе кишечника.
«Огурцы и помидоры по-разному усваиваются нашим организмом. И когда в желудке выделяется кислота, чтобы переварить огурцы, помидоры, тем временем, начинают бродить», — отметили авторы.
Также огурцы содержат аскорбиназу — фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту. То есть огурец нейтрализует витамин С, который мы могли бы извлечь из помидора.