Бывшая и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook рассказала, чем полезны мандарины и сколько этих цитрусовых можно съедать в день.
По ее словам, в 200 г долек мандаринов 14% дневной потребности в растворимой клетчатке.
«Мандарины полезны. В них много воды, полифенолов и флавоноидов, и 1.7% растворимой клетчатки, полезной для кишечной микробиоты. В 200 граммах долек мандаринов 14% дневной потребности в растворимой клетчатке. В этом же количестве 87% дневной потребности в витамине С, треть суточной потребности в каротиноидах, и 7% от необходимого количества кальция, а также магний, железо и калий. Есть мандарины с мягким сыром или оливковым маслом — не такая уж и странная идея, ведь жиры помогут каротиноидам усвоиться в кишечнике», — написала Супрун.
Те же 200 граммов долек фрукта, как отметила экс-чиновница, содержат 20 граммов сахаров. «Да, это не добавленный сахар, то есть формально никто не говорит ограничиться двумя горстями «лущенных» мандаринов. Это с добавленным сахаром (сладкий йогурт, кетчуп, сладости, сахар в кофе или коле) не надо пересекать границу 35 грамм сахара в день (в особых случаях 50 грамм)», — рекомендует экс-чиновница.
«Сколько можно съесть мандарин? Взрослому человеку, который не худеет, у которого нет сахарного диабета 1 типа, и если не тяжеловес (ка), в сутки нужно 225-325 граммов углеводов. Это и картофель, и каши, и хлеб, и лактоза в молоке, и тортики, и фрукты. Поэтому если вы собираетесь в рождественское кино «заточить» 600 граммов «лущенных» мандаринов (это примерно 60 граммов сахаров), то на четверть сократите в тот день потребление других углеводов. И то, лучше, все же, есть не все мандарины за раз, чтобы уровень глюкозы крови сильно не повышался. Детям, соответственно, углеводов надо значительно меньше, поэтому следует либо есть несколько мандаринов, либо отказаться от углеводов в тот день. Это была мягкая версия совета по количеству, с любовью к вам», — отметила Супрун.
А строгая версия такова: согласно австралийским рекомендациям по питанию, детям надо есть 1 порцию фруктов в день, то есть 1 мандарин или одно что-то другое. Взрослым — по две порции. «Только беременные женщины и подростки могут себе позволить три мандарина, а кормящим мамам, можно «аж» четыре. К слову, часто в Украине беременным и кормящим мамам вообще запрещают есть цитрусовые, «чтобы не обсыпало ребенка»», — добавила Супрун.
В то же время, по словам Супрун, канадские рекомендации четко не ограничивают в поглощении фруктов: чем больше фруктов, тем меньше риск сердечно-сосудистых болезней.
«Мы делаем следующий вывод: мандарины — это прекрасный десерт. Лучше полкило мандарин, чем кусок торта. Но о здравом смысле забывать не стоит.
А вот сочетание мандаринов или других фруктов и алкоголя оставит в желудке приятную легкость, но спрячет все те сахара в жировую ткань. Учитывая сахар, калий, кальций и магний, и большое содержание воды мандарины можно считать неплохим вариантом для утра после праздников. Хотя напоминаем — безопасной дозы алкоголя не существует», — отметила экс-чиновница.
https://www.facebook.com/ulanasuprun/photos/a.1764564323828127/2531339530483932/?type=3&__xts__%5B0%5D=68.ARCuvG93_sYVaYoHaDsshtarCdj0vf0zi6TVLrzme8Xk88J5mR7xtugQjV5OxxOJkUATnFcognP5v7HoZdBKRLiab6qxHNtInwSf4Vna38NW3SG_dmAh3q8xUOXxQAqFs0rV8XQvkbqHsL4-CkeFeZM239R1cWkLXC7qvX2-J_5JIOx1FeC0it5HPXbv2Gz_2lH63esSezUPZo5PHSOnP41rS2nN6-BXEbywEmR3wJ-mXoBKsFsmPn3e5ZESfpP7_0GOyLSugKlIpQi0_tbCA5yxGeiZqWHky3wed4-4m8qexAVu1jDpnNLYrfX9DnPYFhpB3-FSFWGnfg6gixWTp_JQFSTn&__tn__=-R