Причина вспышки ботулизма в Украине — отсутствие четкого государственного контроля за качеством продукции в пищевой сфере. Об этом в комментарии InfoResist заявил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
Эксперт рассказал, что вспышка ботулизма в Украине началась с двух торговых сетей — «Ашан» и «Мегамаркет», которые закупали рыбу в небольших хозяйствах. Он отметил, что объем этого товара был не большой — в каждом магазине хранилось по 10-20 килограмм рыбы.
«На сегодняшний день мы не можем защититься покупая любую продукцию быть уверенными в её качестве. Поэтому, на сегодняшний день, лучший способ избежать любого риска — это пока отказаться от покупки такого продукта. Иного способа, к сожалению, нет», — сказал Дорошенко.
По его словам, причиной вспышки стало отсутствие четкого государственного контроля.
«Мы наблюдали за некоторыми случаями расследования факта ботулизма. Госпотребслужба абсолютно прекратила каким-то образом в это вмешиваться, и они под сильными предлогами отказывали пострадавшим в расследовании данных фактов», — сказал эксперт.
Пострадавшему потребителю, даже если он предоставит остатки рыбы и чек, смогу отказать под надуманным предлогом, считает Дорошенко.
«Они вам объяснят следующее: «рыба пролежала уже несколько дней, соответственно, мы не знаем в каком температурном режиме она хранилась, в холодильнике или вы уже в ведро её выкинули, поэтому здесь мы ничем помочь не можем». Поэтому в данном случае, помощь государства отфутболить пострадавшего», — рассказал он.
Всему виной, уверяет глава Ассоциации, отсутствие регулярных проверок продукции санстанцией.
«Раньше они были достаточно жесткими. И, действительно, любой факт сразу вызывал проверку и изъятие данного товара, и, фактически, прекращение его продажи. На сегодняшний день такого нет», — констатировал эксперт.
Он уверяет, что заразиться от некачественной продукции можно не только в магазине, а и в общественных заведениях с кухней.
«Вы думаете, что кто-то берёт на себя контроль качества продукции? Этого не делают по ряду причин. Первая причина — это дорого. Вторая причина – без контроля уже несколько лет, а раз этого никто не делает, то почему это должен делать я», — заявил Дорошенко.
Исправить ситуацию, говорит эксперт, поможет новый закон, который будет регулировать проверку продукции малого и среднего бизнеса. Чтобы в случаи отравления двух и более людей, любое предприятие с пищевой сферы могли проверить.
«Именно мы должны внести в закон, который будет принят уже на 2018 год, это относительно недопущения проверок, то есть так называемый мораторий на проверку малого и среднего бизнеса, но там должны предусмотреть не только проверку в случаях летальных исходов, но и в случаях массовых пищевых отравлений», — констатировал он.
Напомним, с начала апреля от ботулизма в Украине умерли 9 человек, 8 из них отравились рыбой. Несмотря на все предостережения медиков, от любимого продукта украинцы отказываться не хотят. На одесских пляжах и сейчас продают вяленую рыбу.
