Метка: сальмонелла

  • Американцев просят не целовать кур из-за сальмонеллы

    Американцев просят не целовать кур из-за сальмонеллы

    В Соединенных Штатах Америки призывают людей не целовать домашних кур на фоне вспышки сальмонеллеза. Об этом сообщают в американском Центре по контролю и профилактике заболеваний.

    Сейчас в США расследуют вспышки сальмонеллеза. В 43 штатах на данный момент заболели уже 163 человека.

    При этом инфицирование связывают с контактами с домашними птицами. Ученые призывают людей не прижимать домашнюю птицу к своему телу и не целовать ее, потому что таким образом бактерии могут попадать к людям в рот. Также рекомендуется мыть руки после любых контактов с домашней птицей.

    По словам специалистов, домашние куры или утки могут переносить сальмонеллу даже в том случае, если внешне выглядят чистыми и здоровыми. У человека эта инфекция может вызывать рвоту, боль в желудке, диарею и лихорадку. Хотя большинство людей и переносят сальмонеллез без лечения, но тяжелое течение болезни может привести к смерти.

    По информации американского центра, треть больных сальмонеллезом за последнее время составили дети в возрасте до пяти лет. Ученые советуют гражданам не разрешать детям прикасаться к домашней птице. На данный момент о смертельных случаях не сообщалось.

    Согласно статистическим данным, ежегодно бактерии сальмонеллы становятся причиной около 1,35 миллиона заражений и 420 смертей в Соединенных Штатах.

  • Отравление суши в Киеве: у повара обнаружена сальмонелла

    Отравление суши в Киеве: у повара обнаружена сальмонелла

    Количество пострадавших от острой кишечной инфекции в результате употребления суши в одном из ресторанов Киева возросло до 39 человек. Об этом сообщает пресс-служба Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

    При этом у повара ресторана обнаружена однотипная сальмонелла S.enteritidis группы D.

    По результатам исследований, проведенных лабораторным центром, в смывах, взятых с рабочих поверхностей, посуды, кухонного инвентаря, рук и одежды персонала, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Патогенные энтеробактерии и условно патогенные микроорганизмы не обнаружены, отметили в госслужбе.

    Также при исследовании 9 проб пищевых продуктов установлено, что 7 проб роллов и 1 проба соуса по санитарно-микробиологическим показателям не соответствуют требованиям технических условий.

    Напомним, 28 июня после употребления суши в киевском ресторане «Евразия» по адресу ул. Дмитриевская, 2 а, в больницу с жалобами на плохое самочувствие начали обращаться его посетители. Всем поставлен диагноз – острая кишечная инфекция.

     

  • Ученые узнали, как бактерии могут бороться с раком

    Ученые узнали, как бактерии могут бороться с раком

    Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего и Массачусетского технологического института нашли новый инструмент для борьбы со злокачественными опухолями – обычные бактерии. Исследование об использовании микроорганизмов в качестве противораковой терапии опубликовано в Nature 20 июля.

    Сообщается, что в своей работе биоинженеры использовали свойство бактерий накапливаться в ослабленных местах организма, где подавленный иммунитет не мешает им размножаться. Исследователи модифицировали безвредный штамм Salmonella enterica таким образом, чтобы превратить бактерий в «службу доставки» противораковых токсинов. В геном бактерий был добавлен белок, который приводил к лизису (растворению) тканей микроорганизма после достижения опухоли. Таким образом, лекарство, которое несли бактерии, «сбрасывалось» непосредственно на раковые клетки. При этом ученым удалось добиться того, чтобы после лизиса порядка 10% бактерий выживали, чтобы восстановить свою популяцию, а затем вновь раствориться, доставив новую порцию противораковых препаратов.

    Эксперимент провели на мышах с метастазами колоректального рака в печени. Сочетание модифицированных бактерий с традиционной химиотерапией привело к значительному сокращению активности опухолей и заметно более высоким показателям выживаемости по сравнению с лечением только химиотерапией или только бактериями, говорится в публикации. По мнению ученых, не участвовавших в исследовании, работа биоинженеров из Калифорнийского университета и МИТ демонстрирует «новаторскую стратегию» и должна стать важным шагом в использовании запрограммированных микроорганизмов для терапии.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.