Жодний поважаючий себе і клієнтів заклад громадського харчування не може обійтися без столового текстилю. Як правильно вибрати тканину для скатертини і серветок, щоб вироби якомога довше прослужили і не втратили презентабельності і естетичності? Прочитати детально про це питання можно тут, де були розглянуті основні види скатертного текстилю, їх характеристики і властивості, а також способи догляду.
Вимоги до матеріалів
Основне призначення столового білизни — зробити обідній стіл ошатним і принести задоволення клієнтам. Тому тканини повинні бути привабливими, яскравими, що радують око.
Але не варто забувати, що в процесі експлуатації столовий текстиль знаходиться в зоні підвищеного ризику — на нього проливаються напої, потрапляють шматочки жирної їжі або соусів, залишаються сліди помади або брудних рук. Саме тому до таких тканина пред’являються специфічні вимоги:
- висока щільність. У ресторанах і кафе серветки і скатертини відчувають множинні механічні навантаження — тертя ліктями і посудом, пошкодження столовими приборами. Це означає, що для них необхідний матеріал з підвищеною міцністю;
- еластичність. Тканина повинна не стовбурчитися, а м’яко облягати стіл, повторюючи його форму і спадаючи красивими складками. Особливо це важливо для фуршетних спідниць;
- формоустойчивость. Полотно, з якого пошито столові вироби, не може давати усадку і розтягуватися, оскільки це порушить його геометричні форми і утруднить викладання на столі;
- несминаемость. Яким би гарним не був матеріал спочатку, але якщо через нетривалий час на ньому з’являються складки і заломи, то для використання в закладах громадського харчування він не підходить;
- простота догляду. Столовий текстиль, особливо серветки, наперони і рушники, необхідно часто прати. Тому дуже важливо, щоб тканини були невибагливими у догляді — швидко сохли і по можливості не вимагали прасування;
- стійкість фарб. Тканина повинна зберігати свій первісний колір після численних прань і не вигоряти на сонці;
- відсутність ковзання. Гладкі, блискучі тканини виглядають дуже привабливо, але їх здатність «сповзати» зі столу разом з тарілками і келихами не вітається ні персоналом, ні клієнтами закладів;
- екологічність. Оскільки столовий текстиль знаходиться в безпосередній близькості від рук і обличчя людини, то тканини не повинні виділяти шкідливі речовини або провокувати алергію.
Важливим аспектом для власників ресторанів чи кафе є і вартість тканин, з яких шиють столові скатертини. Оптимальним вважається варіант, коли матеріал, що відповідає всім вищевикладеним вимогам, буде мати невелику ціну. Зробити це можно на сайті https://barbatextile.ua/.