В Киеве 30% заведений общественного питания временно прекратили свою работу после проверок Главного управления Госпродпотребслужбы столицы, сообщает пресс-служба ведомства.
Основной целью было исследовать санитарное состояние помещения, поддерживается ли оно в чистоте, рабочее состояние поверхности оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами, содержится ли она в неповрежденном состоянии, легко чистится, дезинфицируется, сделана из гладких, нержавеющих, нетоксичных, пригодных к мытью материалов. Также мониторили наличие медицинских книжек у персонала заведения, — отмечается в сообщении.
По рекомендациям специалистов Госпродпотребслужбы, 30% заведений общественного питания временно закрылись для проведения санитарных мероприятий и устранения недостатков.
Отмечается, что по состоянию на 1 июля 2017 года количество заболеваний острой кишечной инфекцией составляет 34 случая. По данным лабораторных исследований, возможным этиологическим фактором является возбудитель сальмонеллеза.
Напомним, 28 июня после употребления суши в киевском ресторане «Евразия» в больницу с жалобами на плохое самочувствие начали обращаться его посетители. Всем поставлен диагноз – острая кишечная инфекция.