у результатах пошуку. Додайте InfoResist у Google
Нове дослідження Університету Південної Каліфорнії свідчить, що молоді некурці з раціонами, багатими на фрукти та овочі, можуть мати вищий ризик раку легенів, ніж ті, у кого менш здорові звички. Про це пише New York Post.
«Ці контрінтуїтивні знахідки ставлять важливі питання щодо невідомого довкільного фактора ризику раку легень, пов’язаного з інакше корисною їжею, які потребують вирішення», — сказав доктор Хорхе Нієва, медичний онколог і провідний дослідник цього дослідження.
У дослідженні Нієва та його колеги проаналізували 187 пацієнтів з раком легень віком до 50 років, які надали детальну інформацію про свою демографію, раціон, історію куріння та діагноз.
Зазначається, що більшість ніколи не курила — і їхні раки були біологічно відмінними від тих, що зазвичай пов’язують із курінням.
Дослідники оцінили якість дієт учасників, використовуючи Індекс здорового харчування (Healthy Eating Index, HEI), оцінюючи їх за шкалою від 1 до 100. Вони виявили, що середній бал пацієнтів становив 65, що значно вище за національний середній показник 57.
Вони також набивали свої тарілки великою кількістю фруктів, овочів і цільних зерен. У середньому учасники споживали 4,3 порції темно-зелених овочів і бобових та 3,9 порції цільних зерен щодня.
Для порівняння, типовий американський дорослий їсть приблизно 3,6 порції зелених овочів і бобових та лише 2,6 порції цільних зерен на день. Дослідники також виявили, що у молодих жінок, які не палять, діагностують рак легень частіше, ніж у чоловіків тієї ж вікової групи.
Цікавим є те, що жінки в дослідженні також зазвичай споживали більше фруктів, овочів і цільних зерен і мали вищі бали HEI, ніж чоловіки.
«Наше дослідження показує, що молоді некурці, які їдять більшу кількість здорових продуктів, ніж загальне населення, імовірніше розвивають рак легень», — сказав Нієва.
Дослідники досі вивчають, чому дієта, багата на фрукти та овочі, може бути пов’язана зі збільшеним ризиком раннього виникнення раку легень, але у них є одна провідна теорія: пестициди, що використовуються в сільському господарстві. Фермери розпилюють ці хімікати, щоб захистити свої посіви від комах, бур’янів, грибків, хвороб і гризунів, збільшуючи врожай і сприяючи забезпеченню стабільного постачання продуктів харчування.
Але їх широке застосування також викликає занепокоєння щодо можливих наслідків для здоров’я людей.
Загалом вважається, що вплив пестицидів через їжу, воду та повітря обмежений, і порогові значення безпеки встановлені регуляторними агентствами, такими як EPA та ВООЗ, щоб захищати суспільне здоров’я.
Однак дослідження свідчать, що тривалий щоденний вплив може сприяти серйозним проблемам зі здоров’ям.
Хоча ефекти варіюються залежно від типу пестициду, їх пов’язували з підвищеним ризиком хвороби Паркінсона, Альцгеймера та кількох видів раку, а також із репродуктивними, розвитковими та метаболічними розладами. Наприклад, працівники сільського господарства, які регулярно піддаються високому рівню впливу пестицидів і у яких виявлено вищі показники хронічних захворювань, включаючи рак легень.
Оскільки неорганічні фрукти, овочі та цільні зерна можуть містити більше залишків пестицидів, ніж такі продукти, як молочні продукти, м’ясо та сильно перероблена їжа — основні продукти середнього американського раціону — дослідники вважають, що це може допомогти пояснити несподіваний зв’язок.
Знахідки також можуть пролити світло на зміну обрисів раку легень. Колись вважалася хворобою, яка в основному вражала старших чоловіків-курців, ситуація змінюється. Рівень куріння сигарет у США знизився більш ніж на 70% з 1960-х років, і загальна кількість випадків раку легень пішла за цим, але одна група протистоїть цій тенденції.
У США у некурців віком до 50 років спостерігається зростання захворюваності, особливо серед жінок. У країні до 20% випадків раку легень — приблизно 40 000 діагнозів щороку — припадає на людей, які ніколи не палили або палили менше ніж 100 сигарет у своєму житті. Жінки становлять приблизно дві третини цих випадків.
Все ж Нієва наголосив, що потрібно більше досліджень, щоб підтвердити будь-який зв’язок між впливом пестицидів і раком легень у молодих людей.
Зрештою, дослідники не вимірювали безпосередньо рівні пестицидів у продуктах, які вживали учасники. Натомість вони оцінили вплив, використовуючи наявні дані про середні рівні пестицидів у категоріях харчових продуктів, таких як фрукти, овочі та зернові.
Дивлячись уперед, команда хоче вивчити рівні пестицидів у пацієнтів за допомогою зразків крові або сечі, сподіваючись оцінити, чи певні хімікати більшою мірою пов’язані з ризиком раку легень, ніж інші.
«Наша надія полягає в тому, що ці знання зможуть керувати як рекомендаціями громадського здоров’я, так і подальшим розслідуванням щодо профілактики раку легень», — сказав Нієва.
Це не означає, що вам слід уникати відділу з овочами та фруктами. Раціон, багатий на фрукти, овочі та цільні зерна, досі широко вважається наріжним каменем здорового життя, який допомагає знизити ризик раку та інших захворювань. Але є кроки, які ви можете зробити, щоб зменшити кількість пестицидів, які ви споживаєте, поки дослідники перевіряють, чи можуть вони відігравати роль у ризику раку легень, зазначає видання.
Це включає очищення або обрізання фруктів та овочів, щоб допомогти видалити залишки з зовнішньої шкірки, а також ретельне миття продуктів.
Дослідження також показали, що рівні пестицидів можна знизити в діапазоні від 10% до 80%, залежно від методу приготування та обробки продуктів харчування.
