у результатах пошуку. Додайте InfoResist у Google
Щоденна невелика склянка 100-відсоткового фруктового соку або смузі разом із п’ятьма порціями фруктів і овочів може покращити симптоми тривоги та депресії, йдеться у матеріалі Daily Mail.
Дослідження, яке очолили науковці Newcastle University і опублікували в British Journal of Nutrition, охопило 42 дорослих, які зазвичай їли дві або менше порцій фруктів і овочів на день. Із них 28 протягом чотирьох тижнів збільшили щоденне споживання фруктів і овочів до п’яти порцій на день. Половина цієї групи також щодня пила склянку фруктового соку або смузі. Решта 14 учасників дотримувалися звичного раціону.
Усі групи отримували 10 фунтів стерлінгів на тиждень, а групам із більш здоровим харчуванням також надали освітні матеріали для підтримки змін у раціоні. Вплив харчування на настрій учасників вимірювали за допомогою валідованих анкет щодо тривоги та депресії.
Результати показали, що учасники, які пили фруктовий сік або смузі разом із п’ятьма порціями фруктів і овочів на день, мали майже на 3 пункти нижчі показники за маркерами депресії, ніж інші групи. Ті, хто збільшив споживання фруктів і овочів без соку або смузі, не отримали таких самих переваг. Також у матеріалі зазначено, що серед учасників, які щодня пили склянку соку, не виявили негативного впливу на маркери метаболічного здоров’я.
«Хоча більшість людей знає, що їсти п’ять порцій на день може бути корисно для нашого здоров’я, багатьом людям це важко», – сказала провідна авторка дослідження докторка Кортні Ніл.
«Наше випробування показало, що коли людям із низьким споживанням фруктів і овочів надавали цільову фінансову та освітню підтримку для подолання поширених бар’єрів до вживання п’яти порцій на день, вони змогли внести значущі зміни у свій раціон. Ми виявили, що прості, економічно ефективні рішення, як-от щоденне вживання невеликої склянки 100-відсоткового фруктового соку або смузі, могли б допомогти людям досягти їхніх п’яти порцій на день, з потенційною користю для психічного добробуту», – сказала Ніл.
Співавтор дослідження доктор Олівер Шеннон сказав, що на тлі тиску вартості життя у Великій Британії ціна свіжих продуктів часто є бар’єром для людей, які намагаються їсти більше фруктів і овочів.
«Наше дослідження показує, що щоденне вживання склянки фруктового соку або смузі могло б бути частиною рішення і допомогти людям досягти цілей щодо п’яти порцій фруктів і овочів на день. Висновок про те, що у тих, хто пив фруктовий сік, були знижені показники депресії, є багатообіцяльним і заслуговує на подальше вивчення, зокрема в осіб, які мають погане психічне самопочуття», – сказав Шеннон.
«Це підкріплює дослідження, які фіксують поліпшення кровотоку в мозку та когнітивної функції після того, як люди п’ють цитрусові соки. Прості зміни в раціоні – як-от збільшення споживання фруктів, зокрема через щоденну склянку соку – могли б відігравати роль у підтримці психічного добробуту», – сказав він.
У матеріалі також зазначено, що фруктові соки та смузі можуть бути джерелом вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин, зокрема поліфенолів, але експерти радять розглядати їх лише в межах здорового збалансованого раціону. Причина полягає в тому, що сік містить багато цукру, переважно фруктози, а надмірне споживання вільних цукрів, які вивільняються під час подрібнення фруктів, може підвищити ризик карієсу, ожиріння та діабету 2 типу.
