у результатах пошуку. Додайте InfoResist у Google
Ежедневный небольшой стакан 100-процентного фруктового сока или смузи вместе с пятью порциями фруктов и овощей может улучшить симптомы тревоги и депрессии, говорится в материале Daily Mail.
Исследование, которое возглавили ученые Newcastle University и опубликовали в British Journal of Nutrition, охватило 42 взрослых, которые обычно съедали две или меньше порций фруктов и овощей в день. Из них 28 в течение четырех недель увеличили ежедневное потребление фруктов и овощей до пяти порций в день. Половина этой группы также ежедневно пила стакан фруктового сока или смузи. Остальные 14 участников придерживались привычного рациона.
Все группы получали 10 фунтов стерлингов в неделю, а группам с более здоровым питанием также предоставили образовательные материалы для поддержки изменений в рационе. Влияние питания на настроение участников измеряли с помощью валидированных анкет по тревоге и депрессии.
Результаты показали, что участники, которые пили фруктовый сок или смузи вместе с пятью порциями фруктов и овощей в день, имели почти на 3 пункта более низкие показатели по маркерам депрессии, чем другие группы. Те, кто увеличил потребление фруктов и овощей без сока или смузи, не получили таких же преимуществ. Также в материале отмечено, что среди участников, которые ежедневно пили стакан сока, не выявили негативного влияния на маркеры метаболического здоровья.
«Хотя большинство людей знает, что есть пять порций в день может быть полезно для нашего здоровья, многим людям это трудно», — сказала ведущий автор исследования доктор Кортни Нил.
«Наше испытание показало, что когда людям с низким потреблением фруктов и овощей предоставляли целевую финансовую и образовательную поддержку для преодоления распространенных барьеров для употребления пяти порций в день, они смогли внести значимые изменения в свой рацион. Мы обнаружили, что простые, экономически эффективные решения, такие как ежедневное употребление небольшого стакана 100-процентного фруктового сока или смузи, могли бы помочь людям достичь своих пяти порций в день, с потенциальной пользой для психического благополучия», — сказала Нил.
Соавтор исследования доктор Оливер Шеннон сказал, что на фоне давления стоимости жизни в Великобритании цена свежих продуктов часто является барьером для людей, которые пытаются есть больше фруктов и овощей.
«Наше исследование показывает, что ежедневное употребление стакана фруктового сока или смузи могло бы быть частью решения и помочь людям достичь целей по пяти порциям фруктов и овощей в день. Вывод о том, что у тех, кто пил фруктовый сок, были снижены показатели депрессии, является многообещающим и заслуживает дальнейшего изучения, в частности у лиц, которые имеют плохое психическое самочувствие», — сказал Шеннон.
«Это подтверждает исследования, которые фиксируют улучшение кровотока в мозге и когнитивной функции после того, как люди пьют цитрусовые соки. Простые изменения в рационе — такие как увеличение потребления фруктов, в частности через ежедневный стакан сока — могли бы играть роль в поддержании психического благополучия», — сказал он.
В материале также отмечено, что фруктовые соки и смузи могут быть источником витаминов, минералов и фитохимических веществ, в частности полифенолов, но эксперты советуют рассматривать их только в рамках здорового сбалансированного рациона. Причина в том, что сок содержит много сахара, преимущественно фруктозы, а чрезмерное потребление свободных сахаров, которые высвобождаются при измельчении фруктов, может повысить риск кариеса, ожирения и диабета 2 типа.
