Ученые из Лидского университета в Великобритании выяснили, что исключение из рациона красного мяса значительно снижает риск развития рака толстой кишки у женщин. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
Медики проанализировали данные долговременного исследования с участием 32 147 британок. Они прошли обследование в 1995-1998 годах, а наблюдались у врачей, в среднем, на протяжении 17 лет. Женщины рассказали о своих пищевых привычках, кроме того были зарегистрированы 462 случая колоректального рака, включая 119 случаев рака нижних отделов толстой кишки.
Выяснилось, что те, кто регулярно употребляет красное мясо, намного чаще заболевали раком дистальной части толстой кишки или нисходящей ободочной кишки, где содержатся каловые массы.
Ожидается, что к 2030 году будет зафиксировано более 20 миллионов новых случаев колоректального рака по всему миру. Считается, что, если придерживаться вегетарианской диеты, то 20 процентов всех опухолей можно избежать.