Американским ученым-биоинженерам удалось создать синтетическое молоко на основе дрожжей, в которые был добавлен ДНК коровы, а также содержащиеся в обычном молоке дополнительные элементы, такие как кальций и калий, сообщает журнал Modern Farmer.
Биоинженерная лаборатория Muufri планирует разработать целую линейку синтетических молочных продуктов, поскольку молоко является довольно простой комбинацией химических элементов, и создание дополнительных вариантов продукта не требует значительных вложений.
По словам ученых, синтетическое молоко позволит избавить коров от страданий, причиняемых во время дойки, а также избежать различных передаваемых через молоко заболеваний.