Стоимость свинины бьет рекорды. Только за последний месяц стоимость возросла на 10%. В середине июня стоимость живого веса свинины составляла 44-47 гривен за килограмм, а полутуша обрезная – 79-80 гривен за килограмм.
Стоимость свинины традиционно выросла в конце февраля, однако цены не прекратили рост в апреле-июне. Основная причина повышения цен – сокращение поголовья свиней, невысокая рентабельность этого бизнеса и вспышки африканской чумы.
«Производители пытаются компенсировать недополучение прибыли в течение 2016 и начале 2017 года, когда цены были невысокие. Кроме ограниченного предложения, пока цены поддерживает и сезонный фактор: из-за жары дневные приросты свиней меньше, что увеличивает время на откорм и расходы производителей», – объясняет эксперт Евгений Дворник.
Кроме того, на стоимость свинины повлияли и отмена спецрежима НДС, и повышение вдвое минимальной заработной платы.
Напомним, ранее сообщалось, что в ряде крупных сетей украинских АЗС в период с 16 по 19 июня снизились цены на топливо.