у результатах пошуку. Додайте InfoResist у Google
Нове масштабне дослідження показало, що дієта DASH може бути найкращою для підтримки здоров’я мозку та зниження ризику когнітивного спаду з віком.
Результати роботи, опублікованої у понеділок, свідчать, що саме DASH, або Dietary Approaches to Stop Hypertension, продемонструвала найкращі показники у збереженні когнітивних функцій серед кількох популярних систем харчування.
Міжнародна команда науковців, зокрема з Гарвардської школи громадського здоров’я ім. Т. Х. Чана, проаналізувала харчові звички понад 159 000 учасників у межах двох великих досліджень. Вчені порівнювали шість моделей харчування, серед яких Alternative Healthy Eating Index, рослинна дієта та інші індекси, пов’язані із запаленням і метаболізмом.
Хоча кілька дієт продемонстрували позитивний вплив, саме DASH виявилася найбільш ефективною у зменшенні ризику когнітивного спаду.
Дієта DASH спрямована на зниження артеріального тиску та підтримку серцево-судинного здоров’я. Вона передбачає вживання фруктів, овочів, цільнозернових продуктів, нежирних молочних продуктів, а також обмеження солі та насичених жирів.
За словами дієтологині Стефані Шифф із Northwell Health, здоров’я серця безпосередньо впливає на стан мозку. Підвищений артеріальний тиск може пошкоджувати судини мозку, зменшувати кровопостачання та підвищувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Окремі групи продуктів також пов’язали з кращою когнітивною функцією. Зокрема, позитивний ефект мають овочі та риба, тоді як споживання червоного й переробленого м’яса асоціюється з гіршими показниками.
Хоча середземноморська дієта традиційно вважається однією з найкорисніших, DASH додатково акцентує увагу на зниженні споживання натрію та уникненні перероблених продуктів. Поєднання обох підходів утворює так звану дієту MIND, яка, за даними Американського товариства з харчування, значно знижує ризик розвитку деменції.
Серед рекомендацій фахівців — збільшити споживання темної листової зелені, зокрема шпинату, кейлу, броколі рабе та мангольду, а також ягід, таких як чорниця, малина й полуниця.
Середній вік учасників дослідження становив 44 роки, що свідчить про потенціал профілактики когнітивних порушень ще до похилого віку.
