у результатах пошуку. Додайте InfoResist у Google
Новое масштабное исследование показало, что диета DASH может быть лучшей для поддержания здоровья мозга и снижения риска когнитивного спада с возрастом.
Результаты работы, опубликованной в понедельник, свидетельствуют, что именно DASH, или Dietary Approaches to Stop Hypertension, продемонстрировала лучшие показатели в сохранении когнитивных функций среди нескольких популярных систем питания.
Международная команда ученых, в частности из Гарвардской школы общественного здоровья им. Т. Х. Чана, проанализировала пищевые привычки более 159 000 участников в рамках двух крупных исследований. Ученые сравнивали шесть моделей питания, среди которых Alternative Healthy Eating Index, растительная диета и другие индексы, связанные с воспалением и метаболизмом.
Хотя несколько диет продемонстрировали положительное влияние, именно DASH оказалась наиболее эффективной в снижении риска когнитивного спада.
Диета DASH направлена на снижение артериального давления и поддержание сердечно-сосудистого здоровья. Она предусматривает употребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных молочных продуктов, а также ограничение соли и насыщенных жиров.
По словам диетолога Стефани Шифф из Northwell Health, здоровье сердца напрямую влияет на состояние мозга. Повышенное артериальное давление может повреждать сосуды мозга, уменьшать кровоснабжение и повышать риск развития болезни Альцгеймера.
Отдельные группы продуктов также связали с лучшей когнитивной функцией. В частности, положительный эффект имеют овощи и рыба, тогда как потребление красного и переработанного мяса ассоциируется с худшими показателями.
Хотя средиземноморская диета традиционно считается одной из самых полезных, DASH дополнительно акцентирует внимание на снижении потребления натрия и избегании переработанных продуктов. Сочетание обоих подходов образует так называемую диету MIND, которая, по данным Американского общества по питанию, значительно снижает риск развития деменции.
Среди рекомендаций специалистов — увеличить потребление темной листовой зелени, в частности шпината, кейла, брокколи рабе и мангольда, а также ягод, таких как черника, малина и клубника.
Средний возраст участников исследования составлял 44 года, что свидетельствует о потенциале профилактики когнитивных нарушений еще до пожилого возраста.
